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マグネシウムイオンとカルシウムイオンが水の中にどれくらい含まれているか。その量が多いものを硬水、少ないものを軟水と呼んでいます。
具体的には水1リットル中のカルシウムの量とマグネシウムの量をある計算式で指数化し、硬度を設定します。
※1リットル中の
カルシウム量(mg)×2.5+マグネシウム量(mg)×4.1
この計算式により、硬度101以上300以下の水を中硬水と呼んでいます。
日本でよく飲まれている水は主に硬度100以下の軟水。一方、ミネラルを多く含み、健康に良いなどの利点がありながらも、 苦味があったり、舌に重たく感じることもある硬水は硬度301以上。
中硬水はその名の通り、中間に位置づけられる水です。
どっちつかず、という雰囲気も確かにありますが、そのまま飲んでもそんなに違和感がない。 料理やお茶をいれるのにつかっても硬水のようには、味や風味を損なわない。
でもそれなりに、ミネラルを含んでいるため、カルシウムやマグネシウムなどをカロリーを摂取することなく 自然に体に取り込むことができる。
どちらの長所も備えているのがこの中硬水なのです。 硬水はちょっと苦手、というあなたにこそ、この中硬水はミネラルウォーターの入口として最適かもしれません。
